原料：虾仁、鱿鱼、洋葱、蘑菇、甜椒、鸡蛋

调料：盐、黑胡椒粉、奶酪、白葡萄酒、罗列叶

制作方法：

１）将虾仁去筋、鱿鱼切丝、甜椒切丝，蘑菇和洋葱切丁

２）取出特富龙睿晶不粘炒锅（爱仕达金刚旋风炒锅），先热锅，加入少许油，待油温5层热后，放入洋葱爆香

３）加入虾仁轻轻用中火翻炒，加入些许白葡萄酒，虾仁断生后放入鱿鱼，再加些许白葡萄酒去腥调味

４）待虾仁、鱿鱼烧熟后，放入蘑菇继续翻炒，随后加入甜椒配色

５）略炒之后，转成大火，略加一点点油，沿着不粘锅的边缘倒入蛋液

６）改用中小火慢慢待蛋饼基本熟透后，撒上罗列叶，盖上奶酪，

７）最后撒上黑胡椒粉，即可装盘

小帖士：

１）虾仁拨壳后，剖开去筋

２）均匀打蛋，蛋液可拉成丝即可

３）用炒锅时，蛋液用锅的边缘倒入

４）使用特富龙睿晶不粘炒锅加热更均匀

５）罗列叶可用柠檬丝替代